![Post image for Y qué comen en Canadá? [Pâté chinois]](http://loszieglerencanada.com/wp-content/uploads/2009/04/pate-chinois.jpg?cda6c1)
Continuamos con nuestra serie de recetas canadienses. Hoy, le damos la bienvenida al Pâté chinois… Qué es como nuestro pastel de papas pero con choclo en el medio!
El Pâté chinois de hoy viene con gusto quebeco. Les voy a dejar la receta según la encontré en Recettes du Québec para que, de paso, practiquen algo de francés… Qué les parece?
Ingrédients
3 pommes de terre moyennes
30 ml à 45 ml (2 c. à soupe à 1/4 de tasse) de lait
5 ml (1 c. à thé) d’huile
1/2 oignon haché fin
250 g (8oz) de boeuf haché maigre
sel et poivre au goût
284 ml (8 ou 9 oz) de maïs en crème
paprika
Étapes
1. Dans une petite casserole, faire bouillir une petite quantité d’eau salée pour la cuisson des pommes de terre.
2. Peler les pommes de terre en enlevant une pelure très mince.
3. Rincer et couper en demies ou en quartiers.
4. Plonger les pommes de terre dans l’eau bouillante salée et cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
5. Pendant ce temps, peler et hacher l’oignon.
6. Dans une poêle, faire revenir l’oignon dans l’huile jusqu’à ce qu’il soit tendre.
7. Ajouter le boeuf haché et cuire jusqu’à ce qu’il n’y ait plus aucune trace de chair rose.
8. Retirer l’excédent de gras. Saler et poivrer.Mettre la viande dans un petit plat allant au four.
9. Étendre le maïs en crème sur la viande.
10. Préchauffer le four à 190C (350 F.).
11. Bien égoutter les pommes de terre.
12. Écraser les pommes de terre à l’aide d’un pilon.
13. Ajouter du lait et bien battre au pilon pour faire une purée très légère. Vérifier l’assaisonnement.
14. Couvrir la viande hachée et le maïs en crème de purée de pomme de terre en se servant d’une spatule de caoutchouc.
15. Saupoudrer de paprika, cuire au four environ 25 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Fuente: Recettes du Québec
Bonus Track en el sidebar: Elvis Gratton II – Pâté Chinois (funny!)
Pic from http://www.recettes.qc.ca/
Terminé de leer, ¿Qué puedo hacer ahora?
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jaaaa!
Yo me lo compro en el Provigo congelado… qué es eso de andar pisando papas???, jeje
Igual, salvo por los choclos, es nuestro famoso pastel de papa y carne
El pastel de papas del Costco es un fierrazo! No hay con que darle!
UHHHH
tendremos que sucumbir a la tentación then
jajaja
Merci beaucoup,
l’aile française cette très contente
No me encanta el pate chinois, no le encuentro el gusto…..pero igual lo como y a mis hijos les encanta (sin el elote!).
Gracias por la receta!
Yo estoy almorzando eso en este momento, el mio fue comprado en Cotsco, pero el gusto no se compara a un buen pastel de papas casero y hecho con pure de verdad.
Saludos
Claudio
Aylmer QC…. Un Sentimiento
Che, parece rico el pate chinois ( a proposito, por que chinois??).
Igual, a mi dejame con el asado y las milanesas, jajaja.
Que bueno ver que Claudio tiene la camiste puesta de Aylmer QC. Encontrar tu lugar en el mundo no es cosa facil.
Juani
Hola Juani,
Un Quebecoise me dijo q el tema venia de la epoca de la construccion de las vias ferreas (tren). Muchos inmigrantes chinos fueron traidos para esa labor…
Para preparar sus comidas, les proveian de los productos mas “faciles de encontrar” en Canada : Papas, Maiz y Carne… Asi q salian de sus campamentos con una preparacion hecha con esos 3 ingredientes, y asi fue q se “creo” tan famoso plato…
No se si es mito o realidad pero suena hasta creible…
Saludos,
JuanD
Aunque me salga un poco del tema, pero siempre dentro de lo que se come en Canada, que pasa con el supermercado? que contiene una tipica compra para la semana en el super? dejando a un lado lo tipico de cada pais….que opinan?
Y… va a depender de tus hábitos alimenticios! Nosotros compramos verduras, frutas, pan, waffles para el desayuno de los chicos, dulce de leche, yoghurt, pañales, agua, gaseosa, pizza, detergente… que se yo! Casi todo igual que comprábamos allá… pero con las marcas de aquí!
O era otra tu pregunta?
Gracias, pues…. basicamente me contestas todo, veo que no nos obliga a variar mucho la vida alla.
Saludos!
Básicamente no. Por supuesto no vas a encontrar el 100% de las cosas que consumías en tu país, pero vas a poder arreglarte bien.
En estos casi 4 años he podido ir a comer a casas de colombianos y que me cocinen colombiano. Mis muy buenos amigos mexicanos me han hecho comida mexicana, con mole y todo. Y los argentos nos hacemos unos asados de la gran p… O sea, hambre no pasamos.
Tiene sentido la historia. Yo también la había escuchado.
Una sugerencia para las madres ocupadas como yo, usar el pure deshidratado que se vende en Cotsco. Se hace en una patada. Conuna buena ensalada queda una maravilla.
Saludos
Lei algunos de los posts de este sitio web tambien llamado weblog, y me encuentro que en la pregunta que hace un mexicano llamado F., una tal Moni responde, que cuando ella tuvo que elegir escuela para sus hijos, no hizo mas que solicitarle a su amiga cuales eran LAS MEJORES ESCUELAS DE CANADA (!), y luego simplemente llamar, siempre desde Argentina, y hablar con el director, quien le dijo que “simplemente el boletin” para ingresar a esa escuela (que, ya sabemos, ella averiguo es una de las mejores).
Hay gente que tiene suerte, y esta Moni, solamente con decir su nombre consiguio una entrevista con el director y obviamente, que sus hijos vayan a esa escuela.
Lo unico que le falto decir es que el Director los iba a ir a esperar al aeropuerto !!
En realidad les mandó el remisse…
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