En uno de los posts de esta semana coincidíamos en todos los comentarios (o en la mayoría al menos) en las bondades del Tim Hortons, su café, las doughnuts, etc. Todo había comenzado por que en el post hablábamos sobre como mis padres durante su visita han caído rendidos a los pies de este grande de la gastronomía local.
En un nuevo servicio a su comunidad, “Los Ziegler…” investigan y te cuentan a vos, futuro adicto al Tim Hortons Double-Double, French Vanilla o Boston Cream, de que se trata todo esto.
En Wikipedia se define a “Tim Horton” (como se llamaba al principio, la “s” final vino más tarde) como un restaurant de comida rápida de café y doughnuts fundado en Hamilton, ON en 1964 por un afamado jugador de Hockey llamado, casualmente, Tim Horton! Desde esa fecha hasta 2007 la cadena cuenta 2710 con locales en Canada, 336 en los EEUU y uno en la base canadiense en Kandahar, Afghanistan (donde las malas lenguas dicen que todos lso soldados, no solo los soldados de Canadá, van a comprar su café incluídos los de la base de EEUU!) Alguna vez leía en el diario que el tamaño de una ciudad está signado por la cantidad de Tim Hortons que tiene. Y creo que es verdad!
Como decíamos arriba entonces, el primer local lo abrió este afamado señor Tim Horton en el año 1964 en la calle Ottawa St. North de Hamilton. En 1967, Tim Horton se asocia con su amigo Ron Joyce quien, a la muerte de TH se hace cargo de todo el paquete y comienza una rápida expansión de la cadena abriendo el local número 500 en Aylmer, QC en 1991 (ese muy lindo donde la gente se junta a tomar café y discutir el recorrido de las ventas de garage los sábados por la mañana.)
En 1995 Tim Hortons se fusiona con Wendy’s, lo cual explica la aguda observación de mi viejo en la 401 camino a Ottawa y que yo nunca había notado: “Che, viste que donde hay un TH también hay un Wendy’s?” No hay dudas, la vejez trae sabiduría.
Actualmente, Tim Hortons es una de las franquicias más lucrativas de Canadá y, por que no, una de las máquinas de marketing más fuertes de este país. “First Choice in Customer’s Mind” reza el dicho marquetinero. Y si en este país se piensa en tomar café lo primero que viene a la cabeza es un TH. No doubts!
En 2006 TH facturó 1482 millones de dólares y alcanzó ganancias netas por 191 millones. En 2005 contaba con unos 70 mil empleados en total, en lo que personalmente considero uno de los trabajos más estresantes que se pueden tener. La cantidad de gente por minuto que ingresa, la velocidad a la que atienden, la ventanilla de atención al “Drive-Thru”, todo moviéndose constantemente a un ritmo sin par, no lo hace un lugar fácil para trabajar. Eso sí… par aun recién llegado ávido por mejorar su francés creo que debe ser muy bueno (si aguanta más de un día)!
Su menú es acotado pero efectivo: café, doughnuts, timbits, baggels, muffins, sopas, sandwiches y capuccinos helados. Mi favorito: el “double-double” con un “plain toasted baggel with plain cream cheese” que sería un café con leche y azúcar acompañado de un baggel tostado y untado con queso crema. Para mi esposa, el French Vanilla (un capuccino savorizado con vainilla) con un muffin. Santiago y Facundo mueren por la leche chocolatada acompañada por las Boston Cream y esa otra doughnut con cositos de colores (no me acuerdo el nombre!)
Ahora que ya tienen un vistazo sobre este clásico canadiense, ya pueden entrar tranquilos a cualquier Tim Hortons y pedir con confianza!
Y a los lectores que les gusta más del Tim Hortons?
Fuente: Wikipedia - Tim Hortons
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Xel-Ha 09.14.07 at 10:01 am
Nosotros llegamos a Montreal a la mañana, sin haber comido mucho, nerviosos, nuestras valijas con nuestra vida llegaron en otro avion, agotados, con hambre y con ganas de dormir… empezando nuestra vida de nuevo, asi que podriamos decir que estabamos pasando por nuestro propio parto…
La cosa es que nos vino a buscar la señora que habiamos contratado para que nos vaya a buscar y lo primero que hizo fue llevarnos a un Tim Hortons!
Asi que mi vida canadiense quedo signada por ese hecho…
Mi favorito es el French Vanilla Capuccino, el cual consegui uno muy similar en Wal Mart llamado Hills Bros. que no tiene nada que envidiarle al de Tim…
Me encanta las doughnuts bañadas en chocolate, aunque como dije en un comment anterior, prefiero las de Krispy Kreme toda la vida…
Nuestra salida de los miercoles es Marché Central, cine a $5 y a la salida doughnuts recién salidas del horno en KK…
Enzo 09.14.07 at 11:04 am
Mis menus favoritos en el Tim Hortons son el cafe double-double (pero con crema para mi) y una bagel (con queso crema de ajo y hierbas o BLT).
Para el almuerzo un sandwich de huevo con mayonesa y despues una boston cream o una honey crawler. Para beber, coke.
Ahora para el snack de medianoche, las tarteletas de frutillas, los fruit bites o el triffle es casi obligado con un buena taza de te.
Esto son mis preferidos, pero ademas le entro a los timbits como loco y a las donuts de chocolate glaceadas.
Guillermo 09.14.07 at 11:08 am
Como le entramos al Hortons eh? Así estamos Enzo, así estamos! Después a no quejarse que no entran los pantalones!
Gabriel 09.14.07 at 4:29 pm
Primero y principal, sí, sabía que Wendy’s y Tims estaban fusionados. Por viejo y por curioso (fui y pregunté).
El doughnut del que hablás se llama ‘vanilla dip’. Es el preferido de Florencia.
Y aquí mi historia personal: cuando llegué aquí terminé en un hotel al lado de un Tim Hortons. La primera noche fui a buscarme un café con una ‘old fashion plain’. Para mi estupor, comprobé que tenían exactamente el mismo gusto que las ‘tortas redondas’ que mi abuela hacía cuando era chico. El mismo! Si bien por lo general pido mi sandwich favorito (queso y huevo en un 12-grain bagel), cada vez que extraño mucho Necochea me compro una old fashion plain y chau picho. Y comprobé que no era yo solo el loco, porque cada vez que vino uno de mis hermanos (o mis viejos) les convidé una y me dieron la razón.
Tim Hortons debe ser la única empresa grande que me cae bien. Tal vez por la old fashion plain.
Arturo 09.15.07 at 12:32 am
Muy buen post, se ve que le dedicaste un rato…
Mas canadiense solo el hockey y los loonies.
Mais il faut le dire aussi en Franí§ais!
double-double=deux lait, deux sucre
vanille franí§aise
Cappucccino glacé
douzaines de variétés de beignes:
Crí¨me Boston
Glacé au miel
Bí¢tonnet aux noix
í€ l’ancienne
Nature
et les produits de pí¢tisserie:
Bagels
Tartelettes
Croissants
Danoises
Arturo
Guillermo 09.15.07 at 12:26 pm
Digamos que este post tiene claras influencias de “Como es Canadá?”
Paola Bianchi 09.15.07 at 5:04 pm
Todavía no estoy allá y ya me lo vendieron!!!
Chicos, son unos grosos para las campañas de mkt…
Prometo que lo 1° que voy a hacer cuando llegue es ir a un TH.
Joseph Morin 09.15.07 at 9:09 pm
Y de solo leer este post no pude evitar, rumbo a mi trabajo, entrar a TH para saborear un enrollado de canela o como se llame, muy bueno!
UPDATE! ahora Walmart pondrá Tim Hortons en sus tiendas; empezando con Ontario y Alberta… adios McDonalds?
Carlos Perez 09.17.07 at 2:35 pm
Mi favorito el French Vanilla con una dona rellena de crema pastelera (que no recuerdo como le dicen en francés).
Esa cosa con un clima de 20 grados bajo cero es todo un agasajo.
Recuerdo cuando vivía en Montreal era riguroso echarse un “timmy’s” a media tarde.
Patricia 09.17.07 at 2:40 pm
ayyy me has recoprdado viejos timepo, me gustaba pasar tardes en el “Timoteo” como le decia yo, ubicado en la planta alta de Eatons del City Centre de Calgary, tenia un ventanal que aba a la calle y podias ver a la gente ir y venir, luego ese Eatons desaparecio y se convirtio en Sears creo pero el Timoteo sigue ahi.
Patricia 09.17.07 at 2:41 pm
bueno ya me hice bolas, no me acuerdo si estaba en la planta alta del Eatons o del Hudson Bay, el caso es que era uno de los dos y ya se convirtio en Sears jejeje
Guillermo 09.17.07 at 2:43 pm
Por lo visto a “Timoteo” no hay con que darle!